HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～

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Modernist Cuisine：The Art & Science of～の詳細情報

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。ルーマニアン・レース本。ドイツの植物画集　植物図鑑　ボタニカルアート。ARNE JACOBSEN　アルネ・ヤコブセン。エルメス「カレ」のイラスト入り辞典値引きしました。Alvar Aalto Second Nature 【英語版】。名探偵コナン英語版 Vol.1-12 Case Closed。国内最安値　allen ginsberg photographs。The Lord of the Rings（指輪物語）完全版ハードカバー。The Skyrim Library　Volumes I〜III Box Set。洋書 FLOWERS by Irving Penn